Fischer Gasthof
January 3rd, 2010 by Chris| Welserstraße 14 A-4614 Marchtrenk |
gourmetklees: | |
| Tel.+43 7243 52 219 | essen: |   |
| http://www.gasthof-fischer.at | service: | |
| preis: | |
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gasthof fischer marchtrenk- ein landgasthof der gehobenen klasse (positioniert sich zumindest so). gleich zum wichtigsten - das essen: die karte selbst äußerst übersichtlich, gibt von gut bürgerlichem essen bis hin zu äußerst kreativen varianten verschiedenes. bei der karte findet sich jeder etwas -mit gewissheit, wobei die karte selbst auch nicht zu groß ist.
das essen im detail: vorspeise - veltliner-käsesuppe mit überbackenen blunzenradeln - äußerst witzige kombination - gut gut 
der geschmack von käse war sehr marginal, da stand der weißwein fast im vordergrund. die blunzenradeln warn sehr schmackhaft. auf die suppe folgte die hauptspeise: fasanenbrüstchen auf steinpilzrisotto mit pistazienhäubchen. fleisch und häubchen waren äußerst schmackhaft, das risotto selbst was sehr fad und zu patzig. hat den gesamteindruck des gerichtes sehr beeinflusst - deshalb die dementsprechende wertung.
service -typisch landgasthaus. nett und doch robust. angenehmer guter service, aber sehr durchschnittlich, nichts außergewöhnliches.
der preis - entspricht der angepriesenen klasse, aber leider nicht der gebotenen qualität. ein schöner satz zum aufhören.